効果的な料理と掃除の11の奇妙なハック

くっつかないようにしてください。 レシピに従っているときに、計量カップやスプーンから粘着性のあるものを取り出そうとするのは腹立たしいかもしれません。 計量前にスプーンやカップに焦げ付き防止食用油をスプレーすると、ハチミツやメープルシロップなどの材料が滑り落ちやすくなります。 油を必要とするレシピを作る場合は、最初に油を量ってから、同じカップに粘着性のあるものを入れれば、簡単に油を加えることができます。

ミキサーで肉を細切りします。 スタンドミキサーはお菓子作り以外にも便利です。 このキッチンツールは、タコスやプルドポークなどの肉を簡単に細断できます。 ミキサーのパドルアタッチメントを使用して肉をボウルに加え、飛び散りを防ぐために低速で細切りします。 切りすぎると肉がどろどろになってしまうので注意してください。

残ったご飯をふっくら炊き上げます。 電子レンジでお米を再加熱すると、美味しくないパサパサした穀物ができる可能性があります。 ご飯を電子レンジで温め、その上に氷を乗せて蒸気を発生させてみてください。 1分間調理し、角氷の残りを取り除きます（完全には溶けません）。 ふっくらとしたご飯が出来上がります。

サマンサ・ランドは、いくつかの全国出版物で食品、健康、人間の関心事に関する記事を執筆している寄稿ライターです。 彼女の作品は、Real Simple や Allrecipes、Food Network などに掲載されています。

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